合肥市荣城幼儿园教育集团景湾分园：开展美食烹饪劳动课程——银耳雪梨元宵羹

随着秋风的轻拂，我们迎来了凉爽而干燥的秋分时节。银耳雪梨小元宵羹是一道传统的特色甜点小吃，主要食材是雪梨、银耳、小元宵。银耳和雪梨同食可以清热去火、润肺止咳，对咽喉也有较好的养护作用，更适合幼儿在秋季品尝。

2024年9月24日，合肥市荣幼教育集团美丽景湾分园中五班开展了精彩的烹饪劳动课程——银耳雪梨元宵羹。

美食介绍

活动前，老师带着小朋友们认识了雪梨、银耳、小元宵及其丰富的营养价值和对身体的好处，孩子们在摸一摸，闻一闻的过程中小朋友认识到食物的区别和种类....

美味准备

雪梨、银耳、小元宵、清水。所需工具：电煮锅、刀和砧板。

终于到了最激动、最期待的环节啦！

我的烹饪日记

第一步

雪梨洗净、去皮、去核，切成小块。银耳洗干净。

第二步

将银耳、切好的雪梨块和小元宵一起放入电煮锅中。加入清水。

第三步

启动电煮锅，将食材煮成细腻的糊状。根据个人口感，可以适当调整时间，以达到理想的细腻程度。将银耳雪梨元宵羹倒入碗中，即可享用。

美味呈现

经过一段时间的等待，银耳雪梨元宵羹就完成啦，香气扑鼻，孩子们细细品尝自己的劳动成果，脸上洋溢着灿烂的笑容......

家长小贴士

1.雪梨，可以润肺、润燥、生津，可以在家做成冰糖雪梨有很好的止咳化痰作用。

2.银耳，味甘、性平，可以润肺、滋阴、生津，口感软糯易消化，营养丰富。

3.小朋友们认知雪梨、银耳等食材，自己动手制作银耳雪梨小元宵羹，乐在其中，更懂得了食物的来之不易，珍惜食物。

撰稿：龚玉婷

摄影：葛竹灿

初审：甄  妮

复审：崔  静

终审：王  清