月饼DIY，中秋共团圆

一枚小小的月饼，承载着团圆和祝福的美好寓意。9月15日，淮河路第三小学映月校区五（3）班开展了雏鹰小队活动——中秋月饼DIY。孩子们亲手制作月饼，体验了手作月饼的趣味，感受节日的温馨与传统文化的魅力。

小队成员们满怀期待，早早就来到阮馨瑶同学的家中。阮馨瑶同学的妈妈，一位经验丰富的面点师，成为了这次活动的特别指导嘉宾。在她的带领下，小队成员们首先学习了月饼制作的基本步骤。从倒油、加入碱水和糖浆开始，每一步都需精心操作，确保比例恰当，色泽诱人。随后，将混合好的液体与面粉缓缓融合，通过双手的细心揉搓，一块块柔软而有弹性的面团逐渐成形，静待“醒发”。

活动中最激动人心的环节莫过于分馅与包制。阮妈妈细心指导每位同学，豆沙馅每份精准称量35克，面皮则是30克，确保每个月饼都能达到最佳口感。小队员们小心翼翼地将豆沙馅包裹在面皮之中，通过巧手揉搓，一个个圆润可爱的月饼雏形渐渐显现。为了让月饼更加美观，大家还在表皮轻轻抹上一层面粉，随后利用各式各样的模具，压印出精美的图案，既有传统的“福”、“寿”字样，也有生动的花朵、兔子等造型，寓意着团圆与幸福。

最后，这些承载着孩子们心血与创意的月饼被送入预热好的烤箱中，经过一段时间的烘烤，金黄色的月饼散发出诱人的香气，令人垂涎欲滴。当大家品尝到自己亲手制作的月饼时，脸上洋溢着满满的成就感和幸福感，这份甜蜜不仅是对味蕾的慰藉，更是对传统文化的传承与致敬。

此次雏鹰假日小队活动，不仅让五（3）班的同学们学会了月饼制作的传统技艺，更让他们在实践中体会到了团结协作的乐趣，加深了对中国传统节日文化的理解与热爱。在这个中秋，他们收获的不仅仅是美味的月饼，更是一份珍贵的记忆和情感的联结。

图文：张  丽

初审：王芳芳

复审：季  芳

终审：黄华清