庐阳实验幼儿园教育集团四里河畔园：技能考核展风采 后勤蓄力再起航

风好正是扬帆时，策马扬鞭自奋蹄。为进一步提升保育员、食堂人员的专业技能及综合素养，营造团队积极向上的良好氛围，全面提高幼儿园的保教质量，2024年7月2日，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团开展了“巧手大比拼  技能展风采 ”保育员暨炊事员技能技巧考核活动，集团四园保育员及炊事员积极参加此次考核，集团各园后勤负责、保健教师担任此次活动评委。

趣玩游戏 开营破冰

活动伊始，伴随着主持人的口令，老师们迅速集合，在轻松愉快的氛围中，感受爱的暖流在心底流淌、聚集，心理压力得到释放；在游戏体验中感悟自我和团队的关系，自我和他人的相处，深切意识到与人合作、团队协作的重要性。

扎实理论 夯实专业

首先由保健老师于露介绍本次考核内容，本次技能考核分为两个部分：理论知识提升、技能展现风采。

扎实、丰富的专业知识是做好保育工作的前提，保育老师不仅要有扎实的理论知识，还要将理论与实践相结合，才能将工作做得更好，照顾好每位幼儿。知识竞答内容涉及班级卫生与消毒、常见传染病的预防、营养膳食、急救知识、一日活动时间安排等，全面、细致的检验保育老师对日常工作重点的掌握。保育人员以最饱满的状态参加知识问答，大家认真答题的状态再现日常工作经验的积累和自身专业知识储备。

技能展示  专业提升

细致有效的卫生消毒工作是杜绝传染病传播的有效手段。桌面消毒是保育老师每天都重复多次的常规工作，看似简单却需要一丝不苟，从84消毒液剂量的配比，擦拭桌面的顺序、按照“清洁、消毒、清洁”的流程，每一个步骤都能做到规范操作，精益求精，展现了保育老师高标准的实操技能和专业素养。

切分水果是保育员工作的一项基本功，储备丰富的生活技能是保育工作顺利开展的重要前提。在切切乐环节中，每位保育员动作娴熟，灵活的双手不断飞舞，将苹果削好，表面光滑干净，苹果的果柄、果蒂以及果核都被处理干净，均匀切分，并利用赛场提供的黄瓜片、橘子瓣、小西红柿等进行摆盘，将普通的水果摆拼成一盘盘造型精美的艺术作品。

花样百“辫”，爱在指间。在扎辫子环节中，保育老师们动作熟练，灵巧的双手让小朋友们焕发了活泼可爱的神采，在梳头发的过程中，保育老师们各尽其能，巧手编辫，熟练地用梳、扎、盘、编等方法，给小朋友们扎出各种简洁大方、创意十足的花式造型。

舌尖美食  精彩呈现

“厨”类拔萃，“食”不可挡。各园食堂主厨分别详细介绍本园特色菜肴的制作方法和配方配比等，并熟练有序地进行食材烹饪，从食物的营养搭配、烹饪方法、色彩搭配等方面充分展示自己的厨艺，精心制作的创意菜品，独具匠心的摆盘，展现出她们的精心巧思和烹饪水平。

菜肴制作完成，大家热情高涨，接着合作制作出一道道色香味俱全的创意面点。在丰富面点品种的基础上，最大化实现营养的合理化和食物品种的多元化，为幼儿健康成长提供优质的后勤保障。

瞧！一张张面皮在厨师们的手中飞转，放馅、捏口一系列动作一气呵成，一个个小巧而漂亮的面点整齐的排列在盘子里。美味的膳食不仅是健康的保证，更是来自爱的滋养。

经过精彩激烈的展示，本次技能考核圆满落幕，各园后勤负责、保健教师给保育老师们打分并颁发奖状。集团后勤负责裴晓宇主任对本次活动做了总结点评。裴主任对食堂人员和保育员扎实的理论储备和精湛技艺表示肯定，同时也鼓励大家在今后的工作中要继续保持细致、认真的工作态度，把幼儿园的保育工作做得更扎实，为孩子们的健康成长保驾护航。

同心奏强音，厚植显情怀。本次技能技巧考核，充分展现后勤团队积极向上的精神风貌和扎实全面的专业功底，极大地增强了后勤人员的自信心，真正贯彻“保教结合、教养并重”的原则，有力保障孩子们在整洁、舒适的乐园里茁壮成长。庐实幼教育集团全体后勤会继续再接再厉，用爱与专业筑匠心，加深专业化、标准化、规范化的服务意识，全心全意为幼儿的健康成长保驾护航！

撰稿：刘利敏 初审：何艳  中审：李贝娜 终审：裴晓宇